養生補氣桂圓凍

材料：

龍眼干 Dry Longan 20粒
枸杞子 Medlar 20克
紅棗 Red Jujube 10粒
白木耳 Tremella 一朵（預先泡水1小時）
水 Water 半鍋
冰糖 1包
果凍粉 Instant Jelly 30克
糖 Sugar 50克
水 Water 200毫升

做法：
1.將龍眼干、紅棗、白木耳加水一起燉5個小時。
2.加入冰糖及枸杞子再煮5分鐘。
3.將糖水過濾取湯汁約800克。
4.將果凍粉及50克糖拌勻，加入200毫升的水，一起煮至果凍粉完全融化。然后，將過濾好的（3）糖水加入，一起煮至滾。
5.將龍眼干及紅棗等加入，最后灌模，放入冰箱冷藏2小時

Source : Chinapress