豬肚湯

(10人份)
材料
豬肚一粒
雞腿五隻
肉頭四斤
搾菜兩粒
馬蹄五六粒
胡椒粒少許
草菇一罐

做法
一)豬肚先處理過，切片。
二)把所有材料切片處理後，全放在一鍋清水內，煮熟。
三)再放高湯。
四)熬約一小時後，放一些鹽即成。

Source : 光明日報／副刊‧報導：林春蓮‧2009.03.02