泰式蔬果撈生拼盤

材料（切條或小塊狀）

芒果：1粒
紅蘿蔔：半條
雪梨：1粒
青蘋果：1粒
大蔥：1粒
黃瓜：1條
番石榴：1粒
日本黃瓜：半條
黃梨：30克
包菜：30克

調味料

薑花（剁碎）：2茶匙
香茅（剁碎）：2茶匙
檸檬汁：2茶匙

做法

1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。

Tip:
泰式蔬果撈生拼盤的水果都要新鮮，吃起來才比較爽口。

Source : 星洲日報／大都會‧2008.09.20