越南咖啡

材料
越南咖啡粉 3茶匙
煉乳 2茶匙
熱水 適量

沖泡法
1.越南咖啡的喝法不是用咖啡壺來煮，而是用一種特殊的滴漏型咖啡杯，在下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片。
2.再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。
3.加入香濃的煉乳即成。

Source : 光明日報／副刊‧報導：林春蓮‧2009.05.04