醒醒麵餅

材料
麵包 2片
番茄醬 適量
南瓜 100克
香腸（切小塊） 30克
小黃瓜（切小塊） 1條
黃梨 8小塊
Mozarella芝士 適量

做法
1.首先，把南瓜去皮、去籽，洗淨切成小塊，蒸熟後放入攪拌機打爛，再放入冰箱冷藏，備用。
2.分別在白麵包上涂適量的番茄醬及南瓜醬，陸續加入香腸、小黃瓜和黃梨。
3.最後，撒上適量的Mozarella芝士，放入烤箱中，以180度烘15分鐘，即可。

Source : 星洲日報/大都會•2007.10.28