開胃梅子紅青椒

材料：

紅椒/青椒/黃椒Bell Pepper 各半粒（去籽切塊，泡冰水15分鐘）

梅子檸檬沙拉醬材料：
檸檬汁 Lemon Juice 3大匙
糖 Sugar 1大匙
鹽 Salt 半小匙
水 Water 1大匙
西梅子 Prunes 5粒

做法：
1.將檸檬汁、糖、鹽和水拌至糖溶解。
2.西梅子切小塊加入拌均勻(1)，先將紅青椒濾干水分，加入拌勻即可食用。

Source : China Press