艾粄

特色：
製法簡單，以自種的艾葉製作，原汁原味，香氣逼人。

材料：
艾葉（100克）、
糯米粉（1公斤）。

調味：
白糖（500克）、
油（1小匙）。

製法
1.洗淨艾葉，加些水放入攪拌機打爛。
2.將糖加入糯米粉攪勻。
3.將稀爛艾葉及艾水摻進糯米粉慢慢搓捏。
4.在蒸盤抹油，加入已搓捏好的糯米粉，蒸1小時半或2小時。

Source : 星洲日報／大霹靂‧2009.01.16