南瓜麵線糕

材料：
麵線250克
南瓜300克（切絲）
蝦米60克（浸軟，切碎）
香菇5朵（浸軟，切丁）
蔥頭5粒（切碎）
蒜茸5粒（切碎）
調味料：
胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
糖1小匙
雞精粉1大匙
清水700毫升

裝飾：
辣椒碎
青蔥

Source : 星洲日報／東海岸‧2009.03.15