美味炸豬排

一般油炸豬排，一不小心火候時間沒控制好，豬排就會乾乾焦焦的，用馬鈴薯後，油泡突然就變多，香味馬上撲鼻而來，在短時間內就炸好，這金黃色的美麗色澤，鮮嫩多汁、表皮面硬，和肉排不會黏結在一起。

Source : China Press