陳香川貝燉雪梨

材料：

廣東老陳皮1小片四川上等川貝20克水晶雪梨1粒水晶冰糖20克

步驟：

1）把雪梨去皮、去心。

2）將雪梨、川貝、陳皮、冰糖一起放入燉盅內。

3）放入蒸爐，以中火燉2小時即可

Source : 星洲日報／大都會‧2009.11.06