黃金燒大蝦

材料：
大白蝦12隻、生鹹蛋黃5顆、太白粉少許。

調味料：
沙拉油少許、奶油1大匙、雞粉適量。

做法：
1.生鹹蛋黃蒸10分鐘放涼、切碎備用。
2.大白蝦剪去鬚腳，兩面沾上少許太白粉，下鍋炸熟撈起備用。
3.熱鍋加入少許沙拉油，關火後加入奶油、鹹蛋黃碎及雞粉，關小火炒至起泡，再關火放入蝦炒勻即可。

Tip : 蝦殼炸至變白就表示熟了

Source : 吃飯皇帝大